Szechuanpfeffer ganz
9,95 €*
Inhalt: 0.05 Kilogramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer: 765643296080
Produktinformationen "Szechuanpfeffer ganz"
Szechuanpfeffer ganz
Wird auch japanischer Pfeffer, Blüten- oder Anispfeffer genannt. Sein Geschmack ist pfeffrig-scharf mit leichtem bis starken Zitronenaroma. Verursacht ein kitzelndes Gefühl auf der Zunge.
Er findet in in vielen chin. Gerichten seine Verwendung.
Szechuan-Pfeffer sollte man möglichst nicht erhitzen, da bei zu heißen Temperaturen das Aroma verloren geht. Am besten gibst du das Gewürz daher erst am Ende der Garzeit hinzu.