Produktinformationen "Piment gemahlen, Nelkenpfeffer Viergewürz, Allgewürz"
Piment gemahlen, Nelkenpfeffer
Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, könnte man geschmacklich zwischen Nelke und Pfeffer einordnen, und wird für dunkle Soßen, Geflügel-, Rinder- und Schweinefleisch, und zur Herstellung von süßen Backwaren verwendet.
Die dunklen getrockneten Früchte des Nelkenpfefferbaums verwendeten bereits die Azteken als Schokoladengewürz.
Der reichhaltige Geschmack erinnert gleichzeitig an mehrere andere Gewürze: Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Deshalb ist Piment auch als Viergewürz oder Allgewürz bekannt.
Für Wurst und Backwaren, Fisch, Marinaden, Suppen
Saucen, Liköre, Einmachgewürz, Schokoladen
Wildgerichte, Sauerbraten, Rote Bete und Pudding
Piment gemahlen, Nelkenpfeffer Viergewürz, Allgewürz
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