Pfeffer weiß ganz

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Pfeffer weiß ganz Weißer Pfeffer ist ähnlich scharf wie der schwarze Pfeffer. Im... mehr
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Pfeffer weiß ganz

Weißer Pfeffer ist ähnlich scharf wie der schwarze Pfeffer.
Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ist weißer Pfeffer teurer, da zusätzliche Arbeitsschritte für die Herstellung notwendig sind.

In der westlichen Küche wird der weiße Pfeffer meist in hellen Saucen verwendet.

Er wird gerne zum abschmecken in letzter Minute benutzt, da er die Schärfe mitbringt, ohne den Geruch der Speise zu verändern.

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