Galgant Wurzel gemahlen

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Produktinformationen "Galgant Wurzel gemahlen"

Galgant gemahlen
Der getrocknete Galgant hat einen frischen und leicht pfeffrigen Geschmack.
Galgant riecht würzig, süßlich-aromatisch und nach einem Hauch Zimt. Er lässt sich gut zu Fleisch- und Wildgerichten und asiatischen Desserts verwenden.
Beispielsweise in der beliebten Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai, ein Klassiker der thailändischen Küche, wird mit Galgant verfeinert.
Bei uns gewinnt Galgant kulinarisch an Bedeutung.
Hildegard von Bingen hat ihn als das "Gewürz des Lebens", als hilfreich bei Herzleiden, und Magen-Darm-Beschwerden bezeichnet.

Galgant gilt als appetitanregend und unterstützend bei der Behandlung von Erkältungskrankheiten und Fieber.

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