Anis gemahlen

Anis gemahlen

Zum Würzen von Brot, Fleisch, Fisch,
Geflügel und Gemüse u.v.m.

Anis eignet sich für Fleisch, Süßspeisen, Suppen oder Kompott und wurde schon von den alten Ägyptern und Römern als Heilpflanze sehr geschätzt.

Der griechische Ouzo ist auch eine der bekanntesten Produkte die auf der Grundlage Anis beruhen.
Der Hauptbestandteil besteht aus ätherischen Ölen, die bis zu 95% Anethol enthalten. Dies dient als Geschmacks- und Geruchsträger. Anis ist süßlich und blumig-mild im Geschmack.