Afrika Harissa Gewürzmischung

Harissa
eine berühmte tunesische Gewürzmischung und Spezialität!

Eine feurig-scharfe, traditionelle Mischung.
Auch prima geeignet zum Nachwürzen bei Tisch.
Harissa ist sehr vielfältig einsetzbar, zum Beispiel für Couscous, Reisgerichte und typisch arabische Gerichte.

Die Gewürzmischung läßt sich auch einfach mit Olivenöl zu einer Paste anrühren.

Zutaten: Chili mit Kernen, Knoblauch, Koriander, Cumin, Paprika, Meersalz